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2007年3月18日 (日)

日本の特産品

Photo_48 日本の農水産物の輸出について考えてみました。農産物では、長芋(薬膳食用)・りんご(贈答用)・いちご(贈答用)がありますが、水産物では、中華料理の高級食材である干しなまこ(煎海鼠(いりこ))、干しあわび(干鮑(ほしあわび))、ふかひれ(鱶鰭(ふかひれ))とのこと。

この中では、干しなまこには縁がありません。どんな味がするのでしょうか。

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